Cidade das Abelhas

MEL CIDADE DAS ABELHAS

O mel é um produto milenar produzido pelas abelhas a partir do néctar que coletam das flores. É um alimento completo e de fácil digestão, contém proporções equilibradas de vitaminas, minerais, ácidos e aminoácidos e substâncias bactericidas, sendo considerado uma grande fonte de energia. Sua cor e sabor variam conforme a predominância floral (clara, âmbar ou escura).

- Lembre-se que todo mel puro cristaliza (na linguagem popular, açucara). Este é um processo natural, que varia conforme mudanças climáticas. Pode ser usado cristalizado ou para que volte ao estado líquido, é recomendado banho-maria brando. Não usar micro-ondas!

- Lembre-se que pessoas portadoras de diabete não devem utilizar mel, somente com recomendação médica, bem como crianças menores de 1 ano.

A Cidade das Abelhas oferece os seguintes tipos de mel (lembrando que dependemos do clima e época de colheita):

- MEL FLOR DE LARANJEIRA – adoçante suave, tem efeito laxante e calmante;

- MEL SILVESTRE ou FLOR DO CAMPO – é o que mais varia em cor e sabor, pode ser usado como adoçante geral;

- MEL FLOR DE EUCALIPTO – possui grande concentração de vitaminas e é muito usado para amenizar tosses e nos resfriados mais comuns.

*Os méis são muito utilizados na culinária, onde entram em receitas doces e salgadas. Experimente.

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